Ils ont osé et c’est magnifique !
Posté le 20 février 2015
Pasta Garofalo, en séance de créativité à l'Institut Paul Bocuse.
Prenez les étudiants en Master Management Culinaire & Innovation de l’Institut Paul Bocuse, ajoutez les conseils de l’agence Geek and Food et demandez-leur de ré-interpréter quelques grands classiques italiens.
Dans le cadre du module « Food and Design » proposé aux étudiants en Master 2 Management Culinaire Innovation de l’Institut Paul Bocuse, les Pasta Garofalo ont été choisies comme l’ingrédient support de leurs travaux d’application.