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Ziti Lunghi Garofalo farcis aux artichauts et foie gras, poêlée de st-jacques par Christophe Marguin
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Conchiglioni Garofalo due formaggi, salsa di sesamo par Denny Imbroisi
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Rigatoni Garofalo alla romana par Joseph Viola
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Mezze Maniche Rigate Garofalo en forêt noire de Sébastien Bouillet
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Lasagne Garofalo, épinards, saumon poché et brandade de morue de Laurent Bouvier
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Spaghetti Garofalo, gambas et pétales de caviar de Maurizio Bullano
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Maki de Spaghetti Garofalo, foie gras de canard et chutney de mangue de Christophe Foulquier
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Crémeux vanille, passion et Dulcey sur tartelette de ziti lunghi Garofalo par Sébastien Bouillet
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Écrin de Conchiglioni Garofalo façon artichaut barigoule aux truffes de Christophe Marguin
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Farfalle Garofalo à la crème de petits pois, saumon et basilic par Toto Li Vigni
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Oeuf de Linguine Garofalo truffé, veau, champignons et foie gras par Anthony Bonnet