La pasta Garofalo, l’excellence de Gragnano
Garofalo Ristorante | 17 mai
Gragnano, berceau de la pâte depuis le XVIè siècle, a vu naître les créations de Lucio Garofalo. Ce petit village
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PAROLE DE CHEF !
Garofalo Ristorante | 7 avril
Retrouvez l’interview de Denny Imbroisi, chef du restaurant IDA qui plonge ses convives littéralement dans l’art de vivre et la
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Ziti Lunghi farcis aux artichauts et foie gras, en poêlée de Saint-Jacques et jeunes légumes
Garofalo Ristorante | 26 janvier
Ziti Lunghi farcis aux artichauts et foie gras, en poêlée de Saint-Jacques et jeunes légumes Recette pour 6 personnes INGRÉDIENTS
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Transparence de Conchiglioni Garofalo, gelée de jus de raisin et mousse de foie gras aux éclats de noisette
Garofalo Ristorante | 26 janvier
Transparence de Conchiglioni Garofalo, gelée de jus de raisin et mousse de foie gras aux éclats de noisette Recette pour
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Œuf de Linguine Garofalo truffé, veau, champignons et foie gras
Garofalo Ristorante | 26 janvier
Œuf de Linguine Garofalo truffé, veau, champignons et foie gras Recette pour 6 personnes INGRÉDIENTS Œufs de Linguine : 150
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Fratelli d’Italia en Mezze Maniche Garofalo
Garofalo Ristorante | 26 janvier
Fratelli d’Italia en Mezze Maniche Garofalo Recette pour 6 personnes INGRÉDIENTS 90 Mezze Maniche Garofalo 250 g de Mascarpone 250
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Conchiglioni Garofalo, rémoulade de céleri et pomme verte, saumon cuit-fumé, feuille d’huître
Garofalo Ristorante | 26 janvier
Conchiglioni Garofalo, rémoulade de céleri et pomme verte, saumon cuit-fumé, feuille d’huître RECETTE POUR 6 PERSONNES  INGRÉDIENTS 6 Conchiglioni Garofalo
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Orecchiette Garofalo pesto, tocco speziato
Garofalo Ristorante | 5 janvier
ORECCHIETTE GAROFALO PESTO, TOCCO SPEZIATO Recette pour 6 personnes INGRÉDIENTS 480 g Orecchiette Garofalo Sauce Pesto : 120 g de
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Conchiglioni Garofalo due formaggi, salsa di sesamo
Garofalo Ristorante | 5 janvier
CONCHIGLIONI GAROFALO DUE FROMAGGI, SALSA DI SESAMO Recette pour 6 personnes INGRÉDIENTS 18 Conchiglioni Garofalo Farce 200 g de Ricotta
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Orecchiette Garofalo au chou kale, palourdes et fleurs de courgettes
Garofalo Ristorante | 29 juin
ORECCHIETTE GAROFALO AU CHOU KALE, PALOURDES ET FLEURS DE COURGETTES Recette pour 6 personnes INGRÉDIENTS 500 g d’Orecchiette Garofalo 10
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